Shui Xian - BIO herbata liściasta oolong

Klasyczna turkusowa herbata oolong o kojącym, kwiatowym aromacie i łagodnie pobudzającym działaniu. Unikalny, bogaty słodko-owocowy smak oraz pełen witamin, minerałów i antyoksydantów napar.Shui Xian to organiczna herbata oolong (ulung), w Chinach znana jako qingcha, czyli herbata turkusowa. Tuż po zerwaniu liście poddawane są kontrolowanej oksydacji. Proces ten sprawia, że nie tylko częściowo ich turkusowy kolor jest bardzo charakterystyczny, ale też smak, zapach i właściwości samego naparu są naprawdę unikalne. Herbata oolong lubi rytuały, więc jest to doskonała herbata na towarzyskie spotkania – wieczór we dwoje czy kolację z przyjaciółmi. A gdy potrzebujesz chwili dla siebie – sama w sobie też będzie doskonałym kompanem. Można ją zaparzać kilkakrotnie!Czy napar herbaty będzie niebieski?Nazwa “turkusowa” pochodzi od rodzaju herbaty. Kolor naparu herbaty nie będzie turkusowy.

Działanie

Liście herbaty oolong Shui Xian zawierają mnóstwo witamin (A, B, C, E i K) i minerałów, jak mangan, potas, wapń czy selen. W tym wyjątkowym naparze znajduje się m.in. kwas foliowy, niacyna, karotenoidy, a także alkaloidy, które mają działanie detoksykujące. Jak wszystkie herbaty, oolong to skarbnica neutralizujących wolne rodniki antyoksydantów. Jej regularne picie to sposób na poprawę metabolizmu, w tym metabolizmu tłuszczów, wyrównanie poziomu insuliny we krwi, a nawet redukcję stresu. Zawiera niską ilość kofeiny, więc sprawdzi się również jako zdrowy napój na zakończenie dnia.

Pochodzenie

Organiczna herbata oolong Shui Xian pochodzi z południowo-wschodnich Chin, z górzystych terenów położonych w rezerwacie przyrody Wuyi Shan. Znana jest z unikalnego koloru liści, od którego pochodzi jedna z jej nazw – herbata turkusowa (albo niebieskozielona), a także z unikalnego smaku i aromatu. To efekt procesów, jakim jest poddawana tuż po zerwaniu. Najpierw liście oolong przechodzą naprzemiennie etapy więdnięcia na słońcu i wietrze oraz yaoqing, czyli lekkiego podrzucania listków, z których wykruszają się w ten sposób krawędzie, dzięki czemu utlenianie zachodzi szybciej i na większej powierzchni. Następnie, w procesie zwanym shaqing podpieka się wyselekcjonowane listki w dużym garnku. Kolejny etap to rouqing – listki są zwijane w formę bryłek lub nitek, co ma zapobiec całkowitej utracie wody. Ostatni etap to prażenie w niskiej temperaturze, by osuszyć listki. Efektem jest nie tylko ciekawy wygląd tej niezwykłej herbaty, ale też jej niepowtarzalne walory smakowe i zapachowe.

Blend

Komponując ten blend chcieliśmy stworzyć napój idealny na jesienne i zimowe wieczory – aromatyczny w nieco świątecznym klimacie, przyjemnie rozgrzewający i bardzo zdrowy. Nie znaczy to, że nie będzie nam smakować latem. Przeciwnie! Jego smak i aromat są tak bogate, że bez względu na porę roku, zawsze odkryjemy coś nowego. W końcu wszystkie składniki lubią ciepły klimat, jak choćby w Peru.

Smak i zapach

Zapach herbaty oolong Shui Xian jest delikatny, kwiatowy, nieco przypominający zapach bzu. Jej smak to prawdziwa symfonia. Liście można zaparzać kilkakrotnie (nawet osiem razy!), a każde parzenie to nowe doznania – od smaku rześkiego, lekko słodkiego i kwiatowego, przez owocowo-ziołowy aż po lekko korzenny.

O producencie

Brown House & Tea z pojedynczych składników tworzy kompozycje, tak jak malarz z kolorów tworzy pejzaże. Tworząc blendy korzystają z doświadczenia czołowych europejskich zielarzy i tea masterów, którzy pomagają lepiej zrozumieć każdy detal kompozycji. Składniki uzupełniają się nawzajem pod względem smaku i właściwości, a całość pozwala wydobyć piękno każdego elementu.

Hebaty są:

• certyfikowane - posiadają europejski certyfikat organiczności PL-EKO-004
• kraftowe -  większość surowców pochodzi z małych, rodzinnych upraw lub posiada certyfikat FairWild
• wegańskie - herbata może być niewegańska, jeśli został dodany do niej aromat ze składnikami pochodzenia zwierzęcego. Herbaty Brown House & Tea takiego nie zawierają.

Masa netto: 40g.