Śledzie kiszone celtyckie puszka 250g

Celtyckie śledzie kiszone są odkryciem kuchni historycznej, receptura ma ponad 2000 lat. Ich mocny aromat i ciekawy smak zawładnął światem gastronomi, zdobyły wiele nagród, dzięki czemu teraz możemy spotkać śledzie kiszone według celtyckiej receptury w najlepszych restauracjach, używane przez najlepszych kucharzy. To produkt ekologiczny, polski i z wielką tradycją.

Uwaga. To nie są szwedzkie fermentowane śledzie o specyficznym, intensywnym zapachu, o których krążą legendy. Tamte są produkowane w inny sposób. Te kiszone śledzie celtyckie są naprawdę pyszne, pachną normalnie i są produkowane w Polsce :)

Jak powstają?

Producent wkłada do beczek na przemian warstwę śledzi i siekanych warzyw, zalewa gotowaną osoloną wodą z ziołami i przyprawami, po czym zostawia zamkniętą beczkę na dwa lub trzy miesiące. W tym czasie warzywa wytwarzają kwas mlekowy, który skutecznie konserwuje rybę i dorzuca jej zdrowotnych właściwości.

Skład: filet śledzia bałtyckiego, naturalne przyprawy (sól, pieprz, czosnek, ziele angielskie, liść laurowy), żurawina, cebula. Możliwa zawartość fragmentów: kapusty, papryki, ogórka i kalafiora.

Producent: Celtyckie Smaki

Termin ważności: 6 miesięcy od daty produkcji.

Przechowywanie: w lodówce do maksymalnie 5 stopni Celsjusza.

Waga brutto: 250g.