Zielona sól z Japońskimi Herbatami

Zielona sól z japońską herbatą

To twór naszych przyjaciół ze Zdrowej Japonii, gdzie Japończyk Takuya razem z Agatą przygotowali dużo lepszą wersję soli. Ma ona swoje korzenie w kraju kwitnącej wiśni, gdzie pierwszy raz połączono najpopularniejszą przyprawę świata z wysokiej jakości zieloną herbatą, jaką jest Matcha. Do Zielonej Soli dodawane są dodatkowo dwa inne klasyki repertuaru japońskich herbat: Sencha i Gyokuro, żeby wzmocnić wartości odżywcze i doznania smakowe. Zielona Sól jest produktem ręcznie robionym, a dodawane herbaty dobierane przez tę dwójkę pochodzą z małych, rodzinnych upraw w całej Japonii.

Dlaczego w Japonii zjada się liście herbaciane? Czyli o korzyściach płynących ze spożywania zielonej herbaty

W kraju kwitnącej wiśni już od wieków traktowano zieloną herbatę jako lekarstwo na różne dolegliwości. Dzięki dzisiejszej nauce wiemy, że za jej niesamowite właściwości zdrowotne odpowiadają katechiny, które poprzez walkę z wolnymi rodnikami zamieniają ten napój w eliksir młodości, a także dbają o nasze wnętrze działając antybakteryjnie, antywirusowo i antynowotworowo. Poza tym wspomagają nas w zachowaniu smukłej sylwetki, obniżają poziom glukozy we krwi, oraz przywracają jej prawidłowe ciśnienie. Największe stężenie katechin znajdujemy w świeżych liściach zielonej herbaty. Dzięki temu w Japonii już od dawna popularną praktyką jest nie tylko picie, ale również zjadanie zielonej herbaty - dzięki temu możemy przyjąć 100% składników odżywczych, jakie się w niej znajdują. Nie wszystkie odmiany nadają się jednak do jej bezpośredniego spożycia - na europejskim rynku możemy znaleźć wiele rodzajów japońskich herbat, które są niewiadomego pochodzenia. Przez to często dociera do nas Matcha, która nie jest tradycyjnie zmieloną w kamiennych misach odmianą herbaty od nazwie Tencha czy zrywana z niezaciemnianych plantacji Gyokuro, która traci przez to swoje właściwości odżywcze. Dlatego tak bardzo zwracamy uwagę na to, żeby nasza zielona herbata pochodziła z prawdziwych upraw z wieloletnim doświadczeniem, na których nie używa się szkodliwych substancji i nawozów. Nie możemy również pominąć, że mieszkańcy Japonii są jednym z najbardziej długowiecznych narodów, a ich sztuka kulinarna została wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego UNESCO – dlatego przenosimy ich skarby kulinarne do nas!

Zielona Sól w kuchni

Dodanie zielonej herbaty do soli nie zmienia jej smaku, można więc użyć ją bez problemu jako zamiennik codziennej soli spożywczej do każdej potrawy, na jaką mamy ochotę. Podczas jej bezpośredniego spożycia można jednak wyczuć delikatne umami – niedawno wyodrębniony przez naukowców piąty podstawowy smak, który jest trudny do opisania, jednak szeroko znajdowany w liściach zielonej herbaty i sproszkowanej Matchy. Dzięki temu można ją użyć nie tylko do słonych potraw, ale również deserów! Zielona Sól dodatkowo wyróżnia się pięknym zapachem naturalnej zielonej herbaty. Jeżeli nie przepadasz za odorem ryb, możesz się go pozbyć, dodając ją podczas gotowania – w przeciwieństwie do zwykłej soli, Zielona Sól ma dodatkowo działanie dezodoryzujące! Nadaje się do warzyw, tofu, mięsa, sfermentowanej żywności, zup i wszystkich innych potraw, do których zazwyczaj dodajemy zwykłą sól.

Z czego składa się Zielona Sól?

• Sól Kłodawska – zawiera szereg naturalnych makro i mikroelementów, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Znajdziemy w niej takie pierwiastki jak: odpowiadający za przekazywanie sygnałów w układzie nerwowym magnez, będący podstawowym budulcem kości i zębów wapń czy wpływający dobroczynnie na stan naszych włosów, skóry i paznokci krzem. Nie ma w niej natomiast antyzbrylaczy, takich jak E536 (żelazocyjanek potasu), ani nie jest oczyszczana. 100% sól, pochodzące z dawnych mórz na terenie Polski!

• Matcha, Sencha, Gyokuro– trójka bohaterów, które odróżniają Zieloną Sól od zwykłej soli.
Wszystkie są różnymi odmianami zielonej herbaty, która ma nieskończoną iość właściwości. Dba o nasze ciało walcząc z komórkami nowotworowymi, odmładza nas neutralizując szkodliwe działania wolnych rodników, oczyszcza cerę ,reguluje ciśnienie krwi, działa antybakteryjnie i przeciwwirusowo, dzięki obecności katechin i witaminy C. Wszystkie herbaty, których używają do produkcji soli, pochodzą z niewielkich farm w Japonii, gdzie rolnicy wkładają w ich uprawę całe swoje serce.

Jak używać Zielonej Soli?

• Przede wszystkim jako przyprawę dodającą smaku potrawom
• Jako antybakteryjną, pięknie pachnącą sól do kąpieli
• Złuszczający martwy naskórek peeling do skóry głowy
• Nakładany na wacik kosmetyczny sposób na opuchnięte i zmęczone oczy
• Dezodoryzujący i antybakteryjny płyn do jamy ustnej
• Świetnie działający na ugryzienie komara sposób na miejscowe złagodzenie swędzenia

Masa netto: 210g.