Kapusta kiszona

Kiszona kapusta – właściwości

Aby zdrowe bakterie, witaminy i wszystkie prozdrowotne właściwości kiszonek były aktywne przetwory nie mogą zostać poddane wysokiej temperaturze, czyli pasteryzacji i te, które u nas znajdziesz, nie są. Bez pasteryzacji słoiki i butelki są niezawekowane, czyli może się zdarzyć, że będą nieszczelne, jednak dojeżdżają do Was zawsze odpowiednio zabezpieczone. Naturalny proces fermentacji wymaga takiego zabiegu, dzięki czemu soki kiszone i kiszonki są zawsze 100% naturalne i macie pewność, że nie zostały zastosowane żadne konserwanty. Kiszone warzywa mogą mieć musujący smak, mogą się delikatnie sączyć ze słoika i buzować mimo naszych najszczerszych starań, aby je solidnie dokręcić. To całkowicie normalne i pożądane. Proces fermentacji kapusty to prawdziwa sztuka, której korzenie sięgają wieków wstecz. To właśnie dzięki fermentacji mlekowej, kapusta zyskuje swoje prozdrowotne właściwości, takie jak poprawa trawienia, wsparcie dla mikrobiomu jelitowego oraz wzmocnienie układu odpornościowego. Nasze kapusty kiszone, niepoddawane pasteryzacji, są żywym produktem, który dostarcza organizmowi cennych probiotyków oraz witamin, takich jak witamina C, K i witaminy z grupy B. Ważne jest, aby spożywać kiszonki regularnie, gdyż tylko w ten sposób można w pełni wykorzystać ich potencjał zdrowotny.

Kapusta kwaszona – bez konserwantów i sztucznych dodatków

Niekiedy kapusta kwaszona może zaskoczyć swoją dynamiką, delikatnie musujący smak czy niewielkie sączenie się ze słoika to oznaki prawidłowo przebiegającej fermentacji. Te cechy świadczą o naturalnym charakterze naszego produktu i jego autentyczności. W przeciwieństwie do wielu dostępnych na rynku kiszonek nasze produkty nie zawierają konserwantów, sztucznych barwników ani innych zbędnych dodatków. Jesteśmy dumni z tego, że nasze kapusty kiszone są w pełni naturalne, co przekłada się na ich niepowtarzalny smak i wyjątkowe właściwości zdrowotne.

Polska kiszona kapusta z naszej oferty

Kiszona kapusta przygotowana z drobno poszatkowanej kapusty z dodatkiem pokrojonej marchewki ma wyjątkowy smak. Kapusta pochodząca wyłącznie z polskich upraw ekologicznych wyróżnia się wyraźnym smakiem. Po przejściu głównej fermentacji kapusta jest gotowa do spożycia, ma zmniejszoną zawartość węglowodanów i wykazuje wyższe właściwości prozdrowotne. Kiszona kapusta jest niskokaloryczna, nie zawiera cukru, ani sztucznych dodatków. Trwałość kiszonek wynosi kilka miesięcy. Należy je przechowywać w zimnym miejscu. Sprawdź również sok z kiszonej kapusty.

Nasza kapusta kiszona produkowana jest w sposób tradycyjny, przy użyciu jedynie naturalnych składników. Wyselekcjonowana kapusta, pochodząca z polskich, ekologicznych upraw, oraz najwyższej jakości marchew, sprawiają, że nasz produkt wyróżnia się na tle innych dostępnych na rynku. Kapusta kwaszona po zakończeniu procesu fermentacji nabiera delikatnej tekstury i wyrazistego, kwaśnego smaku, który doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami. Jest to idealny dodatek do mięs, ziemniaków czy sałatek, ale równie dobrze sprawdzi się jako samodzielna przekąska.