Oxymel to tradycyjny, naturalny napój na bazie miodu, octu jabłkowego i ziół, który od wieków stosowany jest jako wsparcie odporności i trawienia.
Z naszego bloga
Dodaj produkty podając kody
Dodaj plik CSV
Wpisz kody produktów, które chcesz zbiorczo dodać do koszyka (po przecinku, ze spacją lub od nowej linijki).
Powtórzenie wielokrotnie kodu, doda ten towar tyle razy ile razy występuje.
Nasz bestseller
Shot Mocy 500ml 9 + 1 GRATIS
- Zestaw 10 sztuk Shota Mocy, czyli zakwasu buraczanego z pikantnym kimchi.
W zestawie
Shot Mocy - zakwas z buraka z kimchi 500ml (10 szt.)
20,90 PLN / szt.
Shot Mocy - Zakwas buraczany z kimchi
Zakwas z buraka to nasz zdecydowany bestseller! Pokochaliście go od pierwszego spróbowania.
Stworzyliśmy dla Ciebie naturalnie intensywny, pełny smaku zakwas z buraków z dodatkiem aromatycznego czosnku, liścia laurowego, ziela angielskiego, które razem tworzą idealną kompozycję. Prosty skład, najlepsze składniki.
Podwójna moc uzyskana, dzięki połączeniu zakwasu z buraka i wyciągu z kimchi. Znasz lepszy i zdrowszy napój? Wyjątkowo intensywny, pikantny smak!
Jest niepasteryzowany, dzięki czemu fermentacja trwa, także po otwarciu może się pienić i gazować. Jak wiesz są zakwasy, które trzeba pić z zatkanym nosem i jest nasz. Smak zaskoczył wielu… Spróbuj :)
Dlaczego jest tak dobry?
Nasz Projektant Smaku Andrzej Jurga produkuje kiszonki od ponad 30 lat. Z takim doświadczeniem wypracował odpowiednie proporcje i doskonale wie w jakiej temperaturze i jak długo należy je kisić, aby wychodziły idealne.
Wiele osób podchodzi do zakwasu z oporem myśląc, że będzie miał ziemisty, buraczany smak. Po spróbowaniu naszego jednak pojawia się zdziwienie. Dlaczego? Udało się Andrzejowi zbalansować smak za pomocą czosnku, liścia laurowego, ziela angielskiego i soli tak, że jest wytrawny, słonawo-kwaskowaty, pełny, intensywny. Dzięki temu lubią go nawet dzieci.
Nie zawiera octu. Wybieramy najlepsze warzywa, przyprawy i kłodawską sól kamienną niejodowaną. Bez drogi na skróty i oszukiwania - podajemy uczciwie prawdziwy skład, niczego nie ukrywamy, a nasze produkty sami jemy/pijemy codziennie.
Zakwas z buraków jest niskokaloryczny i zawiera bardzo mało cukru, dzięki temu jest świetnym składnikiem różnych diet. Na przykład keto.
Podsumowując zakwas z buraka jest:
- bez konserwantów
- bez octu
- bez dodatku cukru
- niepasteryzowany
- kiszony naturalnie w kontrolowanej temperaturze
- kiszony z sercem!
Jak go robimy?
Najpierw w beczce kisimy buraki naturalnymi metodami. Buraki dostarczają nam zaufani rolnicy z okolicy. Dodajemy czosnek, liść laurowy, ziele angielskie, sól kłodawską. W beczce dzieje się ferment, buraki wypuszczają całe swoje dobro, czego efektem jest wyciąg z kiszonych buraków, czyli nasz zakwas buraczany.
Bez żadnych dodatków konserwujących, przyspieszających czy wzmacniających smak. W odpowiednim momencie rozlewamy go do butelek. Ustawiamy w kontrolowanej temperaturze i wysyłamy do Ciebie. Potem spokojnie leżakuje w kontrolowanej temperaturze i czekają aż go zamówisz. Sama natura.
Czym różni się sok z kiszonych buraków a zakwas z buraka? Producenci te nazwy stosują zamiennie, jednak różnica może polegać na sposobie przygotowania. Sok powinien być wytłoczony z kiszonych buraków, a zakwas to wyciąg, który powstaje naturalnie w wyniku fermentacji buraków. Właściwości maja podobne.
Jak go pić?
Zacznij od 50-100ml i stopniowo zwiększaj dawkę, gdy jelita będą się przystosowywały. Docelowo polecamy pić 250-300ml na czczo lub pomiędzy posiłkami, ale raczej nie wieczorem. Osoby uprawiające regularnie sport mogą więcej.
WAŻNE! Zagotowany zakwas utraci swoje właściwości, także pij schłodzony lub w temperaturze pokojowej.
Powyższe zalecenia wynikają z naszych obserwacji. Każdy organizm jest inny, więc najlepiej sprawdzić na sobie w jakiej formie będzie najlepiej działał lub skonsultować się z lekarzem.
Zakwas buraczany jest też znakomitym dodatkiem do potraw, np. do barszczu, któremu nada zadziorny, kwaskowaty smak.
Aktywnie fermentuje - co to oznacza?
Dlaczego nasze kiszonki „buzują”? Są niepasteryzowane, czyli fermentacja cały czas trwa. W słoiku widzimy fermentację i działanie bakterii kwasu mlekowego, a to one stoją za najlepszymi wartościami kiszonek. Otwieraj powoli schłodzony. Zakwas może się pienić i gazować po otwarciu. To naturalny objaw.
Czy to oznacza, że są zepsute? Nie, wręcz przeciwnie. Oznacza to, że zostały dobrze, naturalnie ukiszone i fermentacja nie została przerwana. To pożądany efekt. Poczytaj więcej na ten temat...
Jak przechowywać?
Ze względu na to, że sok z kiszonych buraków jest niepasteryzowany i nie zawiera konserwantów fermentacja aktywnie pracuje, czyli innymi słowy buraki cały czas się kiszą. Żeby zwolnić ten proces, a tym samym wydłużyć ich czas przydatności do spożycia najlepiej je przechowywać w lodówce lub w ciemnym, chłodnym miejscu (max. 20 stopni).
Ile przetrwają?
Ich okres przydatności do spożycia to 6 miesięcy od dnia produkcji. Nie jest długi, bo są niepasteryzowane, jak już wspomnieliśmy.
Czy można je jeść po terminie przydatności do spożycia? Data jaką podajemy na etykiecie to data kategorii Najlepiej spożyć przed:, która oznacza, że po dacie produkt może być dalej zdatny do jedzenia, ale może się zmienić jego konsystencja czy wygląd. Czasem nam się ukryje słoik w czeluściach lodówki i gdy go odnajdziemy po dacie sprawdzamy czy nie ma pleśni i dziwnego zapachu (innego niż ten kiszonkowy) i wtedy jemy :)
Pamiętaj, że nie można spożywać produktów po dacie, które mają na etykiecie napisaną datę kategorii "Należy spożyć do".
Kto to zrobił?
Kiszone Specjały tworzymy rodziną. W rodzinie siła!
- Młody, Bartek prowadzi sklep internetowy i nasze profile społecznościowe
- Mama - Szefowa Magazynu - Kasia trzyma pieczę nad wysyłką
- Tato - Andrzej - Projektant Smaku czuwa nad produkcją.
Skąd wie jak to robić?
Przed Kiszonymi Specjałami prowadził hurtownię owoców i warzyw przez 30 lat, więc o warzywach wie wszystko. Wie też jak dobrać najlepsze do kiszenia. Przy hurtowni prowadził lokalną produkcję kapusty i ogórków kiszonych przez 30 lat według naturalnych receptur swojego ojca i teścia.
Kocha naturę, nienawidzi sztucznych produktów i słabej jakości, a ponadto lubi czarować w kuchni, dobierać przyprawy, łączyć nieoczywiste składniki i tworzyć nietuzinkowe produkty. Niczym czarownik.
Odważymy się stwierdzić, że nie ma bardziej kompetentnego i zapalonego człowieka na miejsce szefa produkcji Kiszonych Specjałów. W kiszenie wkłada swoje serce i to czuć w jakości. Poczytaj więcej o nas tutaj...
Składniki
Wyciąg z buraków kiszonych (woda, burak, świeży czosnek, liść laurowy, ziele angielskie, sól kłodawska) Naturalny wyciąg z kimchi (kapusta pekińska, papryka gochugaru, biała rzepa, marchew, dymka, por, imbir, czosnek, mąka ryżowa, sos rybny, sos sojowy, woda, sól)
Masa netto: 500 ml
Zestaw zawiera 10 butelek Shota Mocy.
To nie są zwykłe kiszonki. To Kiszone Specjały.
Najczęstsze pytania
Jak pić Shot Mocy i od jakiej porcji zacząć?
Shot Mocy możesz pić schłodzony, małymi łykami, jako element codziennego rytuału lub uzupełnienie diety.
Na początek warto zacząć od ok. 50 ml dziennie, a później stopniowo zwiększać porcję, np. do 200–250 ml. Dzięki większemu zestawowi łatwiej wprowadzić go do swojej rutyny i mieć zawsze pod ręką.
Jak smakuje Shot Mocy?
Shot Mocy ma intensywny, wyrazisty charakter - łączy głębię zakwasu z mocniejszym, pikantnym akcentem. To propozycja dla osób, które lubią zdecydowane napoje i szukają czegoś bardziej charakternego niż klasyczny zakwas.
Dlaczego warto wybrać zestaw Shot Mocy 9 + 1 gratis?
Zestaw Shot Mocy 9 + 1 gratis to wygodna opcja dla osób, które regularnie sięgają po intensywne, fermentowane smaki i chcą mieć zapas na dłużej. Większy pakiet sprawdzi się wtedy, gdy Shot Mocy jest stałym elementem Twojej lodówki lub pijesz go z bliskimi
Zapytaj o produkt
Opinie o Shot Mocy 500ml 9 + 1 GRATIS
4.94
Liczba wystawionych opinii: 199
Napisz swoją opinię
Za opinię otrzymasz
2 pkt.
w naszym programie lojalnościowym.
w naszym programie lojalnościowym.
5191
46
31
21
10
Kliknij ocenę aby filtrować opinie
4/5
Opinia potwierdzona zakupem
Zamówiłem 20 butelek i na razie wypiłem 3. Jestem nieco rozczarowany ostrością i poziomem fermentacji. Smak jest OK, przyjemny, ale taki jakby wygładzony, przypominający po prostu zakwas z buraka. Przedtem kupowałem tego Shota w sklepie po jednej, dwie butelki. Pasowało mi to, że był wyraźnie ostry i mocno sfermentowany. Może musi dłużej poleżeć, żeby nabrać charakteru, choć wątpię, żeby "leżakowanie" zwiększyło ostrość pochodzącą od chilli (z kimchi).
5/5
Opinia potwierdzona zakupem
Złożyłem zamówienie na kiszonespecjaly.pl i muszę przyznać, że wszystko było naprawdę świetne! Dostawa przyszła szybko, produkty były super zapakowane, a same kiszonki na najwyższym poziomie. Zamówiłem sporo, więc teraz testuję smaki i każdy z nich jest dokładnie taki, jak opisany – wyjątkowy i pełen charakteru.
To kiszonki z prawdziwego zdarzenia! Kiedyś były podstawą w każdej kuchni, a teraz przypominam sobie, jak bardzo ich brakowało. Jeśli ktoś się zastanawia, czy warto spróbować, to mogę śmiało powiedzieć: zdecydowanie tak!
3/5
Opinia potwierdzona zakupem
Zakwas z kimchi nie smakuje tak mocno kimchi jak ostatnio, zamiast tego czuć tylko ostrość (papryki, pieprzu?). Jest lekko gazowany, ale smak jest dużo słabszy niż do tej pory, smakuje jak zakwas buraczany z ostrą papryka nie kimchi.
5/5
Opinia niepotwierdzona zakupem
Jak dla moich kubków smakowych numerem jeden był zakwas z buraka na ostro to teraz muszę powiedzieć że zakwas z buraka z kimchi wygrał piątkowy poranek :D odebrałem go dzisiaj po 6 rabno po nocce i nie mogłem się oprzeć żeby od razu skosztować. Przy otwarciu butelki już sam zapach cieszył, jeden łyk i explozja smaku, odpowiednia sloność, jeszcze był zimniutki z paczkomatu, czyli "chilled", no i po słoności i smaku kiszonych buraków i kimchi wjechała idealna ostrość jak dla mnie. Brawo za dobrą robotę, jak dla mnie kolejny smakowy sukces. Pozdrawiam
5/5
Opinia potwierdzona zakupem
Pyszne!!! Sok buraka i sok z kimchi poprostu petarda, ostre, smaczne i super zdrowe!!!! Polecam shot zdrowia!!! Dziękuję ekipę za wspaniały pomysł zrobienia takiego cuda, ktoś tam u was ma głowe na karku!!!! pozdrawiam i polecam.
Napisz swoją opinię