Babka wielkanocna – 4 proste przepisy od Babci Kiszonych Specjałów

Domowe wypieki mają w sobie coś wyjątkowego - kojarzą się z ciepłem, spokojem i smakami, do których chce się wracać. Właśnie takie są babki od Babci Kiszonych Specjałów: proste, sprawdzone i z sercem.

W tym wpisie znajdziesz 4 przepisy na babkę, które świetnie sprawdzą się zarówno na święta, jak i na co dzień. Są tu klasyki i wariacje: pyszna babka czekoladowa, puszysta babka domowa z konfiturą oraz dwie wersje babki bezglutenowej. Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić babkę, która zawsze wychodzi, jesteś w dobrym miejscu. 

Babka czekoladowa - przepis, który zawsze wychodzi
To idealna propozycja dla miłośników intensywnych, domowych wypieków. Ta babka czekoladowa jest miękka, aromatyczna i świetnie smakuje z polewą.

Składniki:

• 5 jajek

• 150 g oleju

• 90 g kefiru

• 150 ml ciepłej wody

• 4 łyżki kakao

• 19 dkg cukru

• proszek do pieczenia

• mąka (ok. 250 g)

• czekolada + masło do polewy

Przygotowanie:

Jajka ubij z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodawaj olej, kefir i wodę. Następnie wsyp suche składniki: mąkę (zostaw jedną łyżkę mąki i wymieszaj z czekoladą), kakao i proszek do pieczenia. Delikatnie zmiksuj, następnie przemieszaj łyżką. Na końcu dodaj pokruszoną czekoladę z mąką, wymieszaj i przelej masę do formy. Piecz w 175°C przez 40 minut. Upieczoną babkę odstaw na 10 minut. Wyjmij z formy i przykryj ściereczką do wystygnięcia. Zimną, polej czekoladą (śmietana, 1 łyżeczka masła, czekolada). Posyp wiórkami czekoladowymi. Krój nożem na cienkie listki. 

Pieczenie:

175°C przez 40 minut

Babka domowa z konfiturą - prosty, sprawdzony przepis

Klasyczna babka domowa, która świetnie sprawdzi się jako szybkie ciasto do kawy albo na świąteczny stół.

Składniki:

• 2 szklanki mąki

• 1 szklanka cukru

• 1 szklanka oleju• 1 szklanka mleka

• 3 jajka

• 3 łyżki kakao 

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 5 łyżek konfitury

• 4 łyżki płatków migdałowych

Przygotowanie:

Wszystkie składniki połącz na gładką masę. Dodaj konfiturę i migdały, delikatnie wymieszaj. Przelej do formy.

Pieczenie:

175°C przez około 45 minut

Babka bezglutenowa - delikatna i puszysta

Lekka i subtelna babka bezglutenowa, idealna dla osób szukających alternatywy bez glutenu.

Składniki:

• 0,5 kg skrobi kukurydzianej

• 1 szklanka erytrytolu

• 1 szklanka oleju

• 150 g awokado

• 5 jajek

• aromat pomarańczowy

• 1 cukier waniliowy

• szczypta soli

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• żurawina według uznania 

• kostki czekolady

Przygotowanie:

Jajka ubij z cukrem na puszystą masę. Dodawaj stopniowo suche składniki, następnie cienkim strumieniem olej. Dodaj awokado, aromat i żurawinę. Przelej do formy i dodaj kawałki czekolady.

Pieczenie:

180°C przez około 50 minut

Babka marmurkowa bezglutenowa - efektowna i pyszna

Efektowna babka marmurkowa, która świetnie wygląda i jeszcze lepiej smakuje.

Składniki:

• 4 jajka

• 110 g mąki ziemniaczanej

• 2 łyżki mąki jaglanej

• 1 cukier waniliowy

• szklanka erytrytolu

• 2 budynie bezglutenowe, po 45g

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 200 ml oleju

• 1 czekolada

• skórka i 1-2 łyżki soku z pomarańczy

• 1 łyżka rumu

• 2–3 łyżki kakao

Przygotowanie:

Cukry z jajkami ubij na puszystą masę. Połącz obie mąki, proszek i budynie. Do masy dodawaj sypkie produkty na zmianę z olejem. Zmiksuj, dodaj alkohol 1 zmiksuj. Przelej do podłużnej, większej blaszki 3/4 ciasta, a resztę wymieszaj z 2-3 łyżkami kakao - połącz i wylej na białą masę. Można dodać żurawinę do środka. Masy przemieszaj patyczkiem - tak stworzysz „marmurkowy efekt”. Ostudzoną babkę polej czekoladą i posyp płatkami migdałowymi. 

Pieczenie:

180°C przez około 45 minut

Babki od Babci Kiszonych Specjałów - sprawdzone przepisy, które zawsze się udają

Te domowe przepisy na babkę to coś więcej niż tylko wypiek. To smaki, które budują atmosferę świąt i codziennych chwil przy kawie. To właśnie takie domowe wypieki jak u babci sprawiają, że chce się wracać do prostych, sprawdzonych receptur. Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić babkę krok po kroku, która będzie miękka, puszysta i zawsze się uda - nasze propozycje są dokładnie tym, czego potrzebujesz.

Dołącz do naszego newslettera

Co tydzień dzielimy się tam sprawdzonymi przepisami, pomysłami na domowe gotowanie i inspiracjami z kuchni Kiszonych Specjałów.

Znajdziesz tam:

• proste przepisy, które zawsze wychodzą

• inspiracje na święta i codzienne posiłki

• pomysły, jak wykorzystać kiszonki, zakwasy i naturalne składniki

Bądź z nami na bieżąco i ZAPISZ SIĘ TERAZ ->  https://kiszonespecjaly.pl/pl/newsletter.html