Ogórki z miodem - przepis

Ogórki konserwowe z dodatkiem miodu to wyjątkowa propozycja na zimowe przetwory, która przypadnie do gustu miłośnikom delikatnych, ale wyrazistych smaków. Połączenie chrupiących ogórków z subtelną słodyczą miodu to idealny sposób na stworzenie oryginalnego dodatku do dań. W artykule znajdziesz prosty przepis na ogórki konserwowe z miodem, które będą doskonałym uzupełnieniem zimowej spiżarni.

Spis treści:

1. Dlaczego warto zrobić ogórki z miodem na zimę?
2. Składniki na korniszony z miodem - co potrzebujesz?
3. Prosty przepis na ogórki konserwowe - krok po kroku
4. Ogórki konserwowe słodkie - jak przechowywać?

Dlaczego warto zrobić ogórki z miodem na zimę?

Przygotowanie ogórków z miodem na zimę to nie tylko smaczny sposób na wzbogacenie domowych przetworów, ale także zdrowa alternatywa dla tradycyjnych przepisów. Miód dodaje ogórkom subtelnego, charakterystycznego aromatu. Ponadto ma właściwości prozdrowotne, które wzmacniają organizm i dodają energii. Ogórki konserwowe słodkie z miodem doskonale sprawdzą się jako dodatek do sałatek, kanapek czy jako samodzielna przekąska.

Składniki na korniszony z miodem - co potrzebujesz?

Do przygotowania korniszonów z miodem potrzebujesz kilku prostych składników, które nadadzą ogórkom idealny balans smaków:

• 2 kg małych ogórków gruntowych (korniszony)
• 1 litr wody
• 1/2 szklanki octu spirytusowego (10%)
• 2 łyżki miodu (najlepiej naturalnego)
• 4 łyżki cukru
• 1 łyżka soli kamiennej
• kilka ząbków czosnku (opcjonalnie)
• liść laurowy, ziele angielskie
• kawałek chrzanu
• koper oraz gorczyca

Te składniki tworzą bazę do ogórków konserwowych słodkich, które będą miały delikatny miodowy posmak. Ogórki z miodem na zimę nie wymagają skomplikowanych dodatków, a przepis można łatwo dopasować do swoich preferencji.

Prosty przepis na ogórki konserwowe - krok po kroku

1. Umyj dokładnie ogórki gruntowe i odetnij końcówki. Ułóż je ciasno w słoikach, dodając do każdego słoika kawałek chrzanu, czosnek oraz przyprawy (ziele angielskie, liść laurowy, koper i gorczycę).
2. W garnku zagotuj wodę, dodaj sól, cukier oraz ocet. Po kilku minutach gotowania, dodaj miód i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Ważne, by nie gotować miodu zbyt długo, aby nie stracił swoich cennych właściwości.
3. Ciepłą zalewą wypełnij słoiki tak, aby ogórki były całkowicie pokryte płynem. Zakręć słoiki szczelnie i odstaw na bok.
4. Umieść słoiki w garnku z gorącą wodą i pasteryzuj przez około 10 minut. Dzięki temu Twoje ogórki będą mogły bezpiecznie przetrwać zimę i zachowają swój wyjątkowy smak.

Ogórki konserwowe słodkie - jak przechowywać?

Po pasteryzacji ogórki konserwowe słodkie najlepiej przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu, takim jak piwnica czy spiżarnia. Dzięki temu przetwory zachowają swoją świeżość i chrupkość przez wiele miesięcy. Korniszony z miodem staną się idealnym dodatkiem do zimowych obiadów czy przystawek, a ich delikatna słodycz urozmaici smak każdej potrawy.

Tradycyjne ogórki w słoiku już ci się znudziły? Ogórki z miodem na zimę to świetna alternatywa. Delikatna słodycz miodu w połączeniu z chrupiącymi ogórkami sprawia, że ten przepis z pewnością przypadnie do gustu każdemu domownikowi. Prosty przepis na ogórki konserwowe pozwala w łatwy sposób przygotować domowe przetwory, które będą cieszyć smakiem przez całą zimę. Wypróbuj ten przepis już dziś i ciesz się smakiem domowych ogórków przez cały rok!