Parę słów o zdrowych olejach

Oleje nie kojarzą się nam dobrze. Od dawna wmawia się nam, że tłuszcza to zło, że są odpowiedzialne za tycie, że od nich zapychają się żyły, skacze cholesterol a między palcami rosną włosy. Prawda? Nie, nieprawda! No dobra, inaczej: tylko czasem prawda. Bo cała sztuka w tym, by wiedzieć po jakie tłuszcze sięgać. My wiemy. Też chcesz wiedzieć?

W naszej ofercie właśnie pojawiła się gama zdrowych olejów produkowanych w Polsce. Zacznijmy od kilku słów o producencie - Olejarni.

Zdrowe oleje

Oleje z Olejarni tłoczone są na zimno, bez dodatku konserwantów i środków chemicznych. Sprawia to, że mają dość krótki termin ważności wynoszący trzy miesiące. To jednak żaden problem - zużyjesz je dużo szybciej! Dlaczego? Bo po prostu nie będziesz w stanie przestać z nich korzystać.

Wykorzystywać można je na surowo, dodając do typowych potraw polskich takich jak ryby czy sałatki, ale doskonale nadadzą się też jako podstawa pod zdrową przystawkę - spróbujcie zresztą tylko chleba słonecznikowego maczanego w oleju z solą i świeżo zmielonym pieprzem, to jest smak w którym można się zakochać! Oleje wytwarzane są z naturalnych surowców niemodyfikowanych genetycznie (czyli non-GMO) pochodzących od polskich rolników i dostarczanych bez udziału pośredników. 

Pamiętaj, że ten niekonserwowany i nieutrwalany olej powinien być przechowywany w chłodnym i ciemnym miejscu.

To tyle w kwestii wstępu. Teraz o olejach samych w sobie. 

Olej konopny

Dodanie do codziennej diety oleju konopnego to kolejny krok ku zrównoważonej diecie będącej jednym z filarów zdrowego trybu życia. Dzięki zastąpieniu tłuszczów nasyconych tłuszczami nienasyconymi o wiele łatwiejsze staje się utrzymanie prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi, a olej konopny jest bogatym źródłem takich właśnie, nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Bogata w zdrowe tłuszcze dieta wspomaga redukcję wagi oraz utrzymanie jej na prawidłowym poziomie, wspomaga przyswajanie części witamin a nawet potrafi działać antydepresyjnie (wspomagająco, z racji na zwiększenie przyswajania witaminy D i zawartość kwasów tłuszczowych Omega-3). Jest też korzystna dla osób uprawiających sporty, zwłaszcza oporowe, gdyż wspomaga budowę masy mięśniowej.

Olej z nasion ostropestu

Olej z ostropestu wykazuje dobroczynne działanie na wątrobę, obniża poziom cukru we krwi i pomaga regulować poziom cholesterolu. Ma działanie antyoksydacyjne i przeciwzapalne, a kolejne publikowane badania wydają się potwierdzać jego działanie antynowotworowe. Co więcej, świetnie działa wspomagająco przy leczeniu choroby alkoholowej, neutralizując dolegliwości nerek i pomagając zaleczyć marskość wątroby - co oznacza, że będzie też doskonałym dodatkiem do zakrapianych posiłków! 

Zawiera witaminy E, K i C, jak również garbniki, fitosterole i cenne minerały. Dzięki dobroczynnemu wpływowi na wątrobę i nerki, olej z nasion ostropestu wybitnie ułatwia oczyszczanie organizmu z toksyn.

Olej rydzowy

Olej rydzowy to istna skarbnica witamin, zdrowych kwasów tłuszczowych oraz mikro-i makroelementów. Bogaty w kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6, a także w kwas erukowy, ikozenowy oraz oleinowy. Olej rydzowy obniża poziom "złego" cholesterolu, a także zawiera wiele witamin, głównie z grupy A, B i E. Powszechnie stosowany bywa nie tylko w celach spożywczych, ale i pielęgnacyjnych - szczególnie do pielęgnacji włosów, jak również przy niwelowaniu objawów atopowego zapalenia skóry. 

Olej rydzowy wzmacnia odporność, działa ochronnie na serce, wątrobę, trzustkę, jelita i nerki i pomaga normalizować poziom cukru we krwi. Stymuluje produkcję żółci i wzmacnia florę bakteryjną jelit. Wykazuje również działanie przeciwzapalne, antybakteryjne i przeciwwirusowe oraz zmniejsza objawy reumatyzmu i artretyzmu.

Może i nie jest to lek... ale czy obok tych wszystkich działań wspomagających naprawdę można przejść obojętnie?

Olej lniany

Olej lniany jest niezbędnym składnikiem zrównoważonej diety, charakteryzującym się wysoką zawartością tłuszczów nienasyconych, w tym - wielonienasyconych. Zawarte w nim kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6 korzystnie wpływają na utrzymanie prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi i obniżenie tzw. "złego cholesterolu", co doskonale przekłada się na ogólny stan zdrowia.

Olej lniany zbliżony jest do oleju konopnego pod względem swoich działań prozdrowotnych. Bogata w zdrowe tłuszcze dieta wspomaga redukcję wagi oraz utrzymanie jej na prawidłowym poziomie, wspomaga przyswajanie części witamin a nawet potrafi działać antydepresyjnie (wspomagająco, z racji na zwiększenie przyswajania witaminy D i zawartość kwasów tłuszczowych Omega-3). Jest też korzystna dla osób uprawiających sporty, zwłaszcza oporowe, gdyż wspomaga budowę masy mięśniowej.

A jakby tego było mało, olej lniany po prostu świetnie smakuje.

Olej z czarnuszki

Olej z czarnuszki to prawdziwy skarb. Nie tylko jest niezbędnym składnikiem zrównoważonej diety, ale też istną bombą witamin oraz mikro-i makroelementów. Olej ten charakteryzuje się wysoką zawartością tłuszczów nienasyconych, w tym - wielonienasyconych. Zawarte w nim kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6 korzystnie wpływają na utrzymanie prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi i obniżenie tzw. "złego cholesterolu", co doskonale przekłada się na ogólny stan zdrowia.

Olej z czarnuszki znany był już w starożytnym Egipcie. Działa wspomagająco przy leczeniu alergii i zapalenia oskrzeli, ale być może nawet ważniejsze jest jego zbawienne działanie na układ pokarmowy. Badania potwierdzają bowiem, że olej z czarnuszki zwalcza infekcje bakteryjne wywołane przez najgroźniejszą bakterię układu pokarmowego, Helicobacter pylori, główny czynnik odpowiedzialny za chorobę wrzodową. Co więcej, olej z czarnuszki wspomaga pracę wątroby. 

Olej z czarnuszki poprawia ogólną odporność organizmu, ma też silne działanie przeciwskurczowe, bo z pewnością doceni każdy sportowiec czy ktokolwiek borykający się z niedoborami magnezu. Tutaj jednak uwaga - z racji na owe właściwości przeciwskurczowe nie powinien być stosowany przez kobiety w ciąży!

Jak wiele innych naturalnych olei, olej z czarnuszki może też być stosowany pielęgnacyjnie - doskonale poprawia bowiem kondycję włosów, skóry i paznokci.  

Bogata w zdrowe tłuszcze dieta wspomaga redukcję wagi oraz utrzymanie jej na prawidłowym poziomie, wspomaga przyswajanie części witamin a nawet potrafi działać antydepresyjnie (wspomagająco, z racji na zwiększenie przyswajania witaminy D i zawartość kwasów tłuszczowych Omega-3). Jest też korzystna dla osób uprawiających sporty, zwłaszcza oporowe, gdyż wspomaga budowę masy mięśniowej.

I co, zaskoczeni?