Bezpieczne zakupy
Idosell security badge

Dodaj produkty podając kody

Dodaj plik CSV
Wpisz kody produktów, które chcesz zbiorczo dodać do koszyka (po przecinku, ze spacją lub od nowej linijki). Powtórzenie wielokrotnie kodu, doda ten towar tyle razy ile razy występuje.

Przepis na idealny żur wielkanocny

2023-03-31
Przepis na idealny żur wielkanocny

U nas nie ma Wielkanocy bez dobrego żuru! To tradycyjne danie z jajkami na twardo, białą kiełbasą i chrzanem na stole króluje w czasie świąt wielkanocnych. Aby jednak uzyskać idealny smak żuru, trzeba przygotować odpowiednio dobry zakwas. Ale do rzeczy - dziś zdradzam sekrety idealnego żuru prosto z receptury Projektantów Smaku.

Jak przygotować idealny żur wielkanocny?

 - marchew
 - pietruszka
 - por
 - seler
 - suszone grzyby
 - liść layrowy, ziele angielskie, sól
 - zakwas na żur lub zakwas na żur bezglutenowy
 - biała kiełbasa
 - 3 litry wody

Przygotowanie:

  1. Przygotuj zakwas na żur, jeśli nie masz swojego, skorzystaj z gotowych zakwasów dostępnych w sklepach. U nas znajdziesz wysokiej jakości zakwas na żur na mące żytniej 2000 lub zakwas bezglutenowy na żur na mąkach ryżowej, gryczanej i jaglanej.
  2. Ugotuj jajka na twardo, obierz ze skorupek i pokrój w kostkę.
  3. Zrób bulion. Namocz suszone grzyby. Do 3 litrów wody wrzuć marchewkę, pietruszkę, por i kawałek selera. Po zagotowaniu wody dopraw liściem laurowym, zielem angielskim i solą. Chwilę gotuj, następnie dodaj namoczone suszone grzyby i wszystko razem gotuj.
  4. Po ugotowaniu bulionu dodaj pół litra zakwasu. Gotuj żur wielkanocny pół godziny, następnie dorzuć białej kiełbasy, a jak zupa już nią przejdzie, rozlej do talerzy.

Z czym podawać żurek wielkanocny?

Ja zazwyczaj żur wielkanocny podaję klasycznie - czyli z jajkiem ugotowanym na twardo i ziemniakami. Jednak w różnych zakątkach Polski można spotkać się z innymi wariacjami, jak podawanie żurku ze smażonym jajkiem, chrzanem, pieczonymi ziemniakami, szynką parmeńską, klopsikami z jajek, boczkiem czy nawet kiełbasą w cieście.

Mam nadzieję, że nasz przepis na żur wielkanocny przypadnie Ci do gustu i sprawi, że Twoje świąteczne śniadanie będzie przepyszne! Jak widzisz, przepis wcale nie jest taki trudny, wystarczy tylko dobry zakwas i odpowiednie składniki. Zachęcam do skorzystania z naszego gotowego zakwasu na żur lub zakwasu na barszcz. Smacznego!

Pokaż więcej wpisów z Marzec 2023

Polecane

Zakwas na wielkanocny barszcz biały 500ml

Zakwas na wielkanocny barszcz biały 500ml

11,55 PLN brutto/1szt.23.10 pkt.(23,10 PLN / l brutto)
Zakwas na wielkanocny żur 500ml

Zakwas na wielkanocny żur 500ml

11,55 PLN brutto/1szt.23.10 pkt.(23,10 PLN / l brutto)
Zaufane Opinie IdoSell
4.83 / 5.00 6065 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2024-05-17
Zamówienie obsłużone bardzo sprawnie, słoiki świetnie zabezpieczone, nie było żadnego problemu z moją prośbą o przesunięcie terminu wysyłki <3
2024-05-17
Bardzo smaczne
pixel