Sałatka z burakami kiszonymi - przepis

Buraki kiszone to nie tylko naturalny probiotyk, ale też wyjątkowy składnik wielu pysznych dań. Jeśli szukasz prostego, zdrowego i pełnego smaku pomysłu na sałatkę – dobrze trafiłeś. W tym artykule poznasz sprawdzony sposób na szybkie danie, które zaskoczy Cię swoim smakiem i prostotą przygotowania.

Spis treści:

1. Sałatka z burakami kiszonymi – który warto przygotować!
2. Jakie składniki będą Ci potrzebne?
3. Jak przygotować sałatkę krok po kroku?
4. Do czego podawać sałatkę z burakami kiszonymi?

Sałatka z burakami kiszonymi  – przepis, który warto przygotować

Przepis na sałatkę z burakami kiszonymi to nie tylko smakowity dodatek do obiadu, ale również prawdziwa bomba zdrowotna. Buraki kiszone wspierają florę bakteryjną jelit, poprawiają trawienie i wzmacniają odporność. W połączeniu z prostymi, świeżymi składnikami tworzą lekką, a zarazem sycącą sałatkę, którą przygotujesz dosłownie w kilka minut.

Warto też dodać, że to świetny sposób na wykorzystanie kiszonych buraków, jeśli masz je w domu. A jeśli jeszcze ich nie masz, to koniecznie poznaj nasz przepis na kiszone buraki – dzięki niemu przygotujesz domową porcję naturalnych probiotyków.

Jakie składniki będą Ci potrzebne?

Podstawą tej sałatki są oczywiście buraki kiszone. Ale żeby uzyskać zbalansowany smak i ciekawą teksturę, dorzucić jeszcze kilka prostych składników. Oto, co będzie Ci potrzebne:

• 2 średnie buraki kiszone (razem z odrobiną zalewy)
• 1 jabłko (najlepiej lekko kwaskowate)
• 1/2 czerwonej cebuli
• garść natki pietruszki lub koperku
• 1–2 łyżki oleju lnianego lub oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

Opcjonalnie możesz dodać też łyżeczkę chrzanu lub łyżkę jogurtu naturalnego – dla zaostrzenia smaku lub lekkiego złagodzenia kwaśnej nuty.

Jak przygotować sałatkę krok po kroku?

Przygotowanie tej sałatki to dosłownie kilka minut. Jest idealna, kiedy nie masz czasu, ale chcesz zjeść coś wartościowego i świeżego. Oto szybki przepis krok po kroku:

1. Buraki kiszone pokrój w cienkie plasterki lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
2. Jabłko umyj i pokrój w cienkie słupki lub również zetrzyj na tarce.
3. Cebulę pokrój w cienkie piórka, a zieleninę drobno posiekaj.
4. Wszystkie składniki przełóż do miski, dodaj odrobinę zalewy z buraków, olej i przyprawy.
5. Całość delikatnie wymieszaj i odstaw na 10–15 minut, żeby smaki się połączyły.

I gotowe! Sałatka najlepiej smakuje schłodzona, ale można ją też serwować od razu po przygotowaniu.

Do czego podawać sałatkę z burakami kiszonymi?

To uniwersalny dodatek do wielu dań. Idealnie pasuje do ziemniaków, kotletów roślinnych, pieczonych warzyw czy dań z kaszą. Dzięki swojej lekko kwaśnej nucie przełamuje tłustsze potrawy i dodaje świeżości całemu posiłkowi.

Możesz też serwować ją jako samodzielną przekąskę w ciągu dnia lub zabrać do pracy jako lekką sałatkę do lunchboxa. Jeśli lubisz eksperymentować – spróbuj dodać do niej orzechy włoskie, kozi ser lub kiełki. Możliwości jest naprawdę wiele.