Zakwas z buraka
Pyszny zakwas z buraka z dodatkiem czosnku oraz naturalnych przypraw, które razem tworzą idealną kompozycję. Są zakwasy, które trzeba pić z zatkanym nosem i jest nasz. Smak zaskoczył wielu ;)
CO TO JEST ZAKWAS Z BURAKA?
Jest wyciągiem z naturalnie kiszonych buraków, w których udało nam się znaleźć idealny bilans między burakami, czosnkiem i przyprawami.
Jest bez konserwantów, bez octu, bez cukru i innych niepotrzebnych dodatków. Zakwas jest niepasteryzowany, co jest bardzo ważne, bo fermentacja nie zostaje przerwana, a aktywnie pracuje.
JAK PIĆ ZAKWAS BURACZANY?
Ze smakiem. Dorosłym zaleca się 300ml, a dzieciom od 50ml dziennie. Osoby regularnie uprawiające sport mogą więcej. Przy pierwszym kontakcie najlepiej zacząć od 100ml.
Powyższe zalecenia wynikają z naszych obserwacji. Każdy organizm jest inny, więc najlepiej sprawdzić na sobie w jakiej formie będzie najlepiej działał lub skonsultować się z lekarzem.
Zakwas buraczany jest też znakomitym dodatkiem do potraw, np. do barszczu.
SKŁAD:
Naturalny odciek z buraków kiszonych (buraki, woda, świeży czosnek, liść laurowy, ziele angielskie, najlepsza sól kłodawska).
Jeśli trafiłeś/aś tutaj, to znaczy, że właściwości kiszonek, raczej nie trzeba Ci przedstawiać, ale na wszelki wypadek przypomnimy.
W dzisiejszych czasach wiele produktów dostępnych w marketach jest wysokoprzetworzonych, poddanych obróbce termicznej przez co niestety większość witamin i dobrych właściwości warzyw czy owoców zostaje utracona. Żeby tego uniknąć i skorzystać z bogactwa witamin w nich zawartego możemy jeść je na surowo, jednak nie wszystkie nam w tej formie smakują (burak, kalafior). Za to po ukiszeniu ich smak się zmienia i są dużo smaczniejsze (czasami zaskakująco - cebula, oliwki), a co więcej ich okres przydatności do spożycia znacząco wzrasta. Masz nadmiar warzyw i wiesz, że wszystkich nie zjesz? Ukiś!
Co najważniejsze - podczas kiszenia odbywa się wspaniały proces fermentacji, który zamienia cukier zawarty w warzywach i owocach na kwas mlekowy - to on jest tutaj bohaterem i sprawcą całego zamieszania. Dzięki temu zawartość cukru, a zarazem indeks glikemiczny warzyw spada i wzrasta zawartość błonnika, o który trudno w codziennym pożywieniu.
To nie są zwykłe kiszonki. To Kiszone Specjały.
Witamy serdecznie,
Sok z kiszonych buraków niczym się nie różni od zakwasu. To dokładnie ten sam produkt tylko zrobiliśmy go pod dwoma etykietami, bo jedni bali się pić "zakwas", więc sok do nich bardziej przemawia, a z drugiej strony są tacy, którzy znają i bardziej szanują zakwas.
Koszt wysyłki w Polsce to 15,90zł InPost przy przedpłacie. 19,90zł przy pobraniu.
W razie kolejnych pytań jesteśmy do dyspozycji :)
Pozdrawiamy,
Kiszone Specjały
Dzień dobry,
Najlepiej w lodówce, ale nieotwarte dadzą radę w chłodnym miejscu :)
Pozdrawiamy,
Ekipa Kiszonych Specjałów
Witam,
1. Nie pasteryzujemy, bo pasteryzacja to profanacja zakwasu :)
2. Wcześniej mieliśmy osobno sok z kiszonych buraków i zakwas z buraka, ale w butelce były te same produkty, a różniły się tylko etykietą. To z jednej strony było dla ułatwienia, bo nie wszyscy znali zakwas i myśleli, że służy tylko do zakwaszania barszczu, a z drugiej strony wprowadzało trochę w błąd, bo sugerowało, że to inne produkty. Teraz mamy tylko zakwas z buraka. Zalecamy pić go na surowo, ale jest też dobrą bazą do zup.
Nie pasteryzujemy żadnych naszych kiszonek ani zakwasów, bo pasteryzacja hamuje proces fermentacji i przez to witaminy oraz bakterie kwasu mlekowego, które sieją całe zdrowie są utracone. Nam zależy, żeby były aktywne :)
Pozdrawiamy,
Ekipa Kiszonych Specjałów
Witam,
Tak, wysyłamy Kiszone Specjały do Hiszpanii i innych zagranicznych państw :)
Pozdrawiam,
Bartek
Witam, termin ważności obecnej partii to 15.02.2022. Zawsze to 4 miesiące od dnia produkcji. Koszt wysyłki do Niemiec to 24,90zł. Cena rośnie wraz z wagą paczki.
Pozdrawiamy,
Kiszone Specjały
Dzień dobry,
Zakwas z buraka ma termin ważności 4 miesiące od dnia produkcji przed otwarciem, a po otwarciu przechowywany w lodówce również będzie dobry do tej daty, bo jest niepasteryzowany i cały czas się kisi, a tym samym naturalnie konserwuje :)
Pozdrawiamy,
Załoga Kiszonych Specjałów
Dowiedz się, jak znaleźć idealny sok z kiszonego buraka i zaprzyjaźnij się z tym łatwo dostępnym i przyjaznym dla domowego budżetu warzywem. Zakwas z buraków – właściwości, spożywanie, przeciwwskazania, cena
