Z tego artykułu dowiesz się, co jest potrzebne i jak wyhodować grzyb kombucha.
Z naszego bloga
Na początku roku zapytaliśmy: który produkt Kiszonych Specjałów skradł Wasze serca w ubiegłym roku i dlaczego? Głosowanie przyniosło rekordową liczbę odpowiedzi, a zwycięzca mógł być tylko jeden – zakwas z buraka! Na podium znalazły się również dwa inne produkty.
Sprawdź, jak przygotować domową kombuchę krok po kroku.
W tym artykule dowiesz się, kto powinien unikać kombuchy oraz jak bezpiecznie wprowadzać ją do diety.
Kombucha wywodzi się z Chin, a największą popularnością cieszy się w krajach Europy Wschodniej, Rosji, Japonii i Korei. Historia tego musującego, niezwykle orzeźwiającego napoju sięga prawdopodobnie II wieku p.n.e. Pierwsze wzmianki na jej temat pochodzą z Mandżurii, z czasów dynastii Qin panującej w latach 221-206 p.n.e. Nazywaną ją wówczas “herbatą nieśmiertelności” lub “eliksirem wiecznego życia”. Do Kraju Kwitnącej Wiśni kombucha trafiła wraz z pewnym lekarzem, który szukał sposobu na wyleczenie problemów trawiennych cesarza Ingyō z okresu Kofun.
W dzisiejszych czasach coraz więcej osób szuka naturalnych alternatyw dla napojów gazowanych i słodzonych napojów energetycznych. Kombucha to napój fermentowany, który zdobywa popularność ze względu na swoje unikalne właściwości zdrowotne. Poznaj jej smak, właściwości i przeciwwskazania.
